cottura indiretta

  • Forno dalle caratteristiche semplici e dal design pulito. Prodotto in un’unica dimensione con camera di cottura di cm 80x45. Pareti laterali realizzate con un tipo di vernice a polvere ad alta resistenza. Mantiene a lungo le alte temperature anche a fuoco spento. Tutto ciò è possibile grazie all’introduzione nella camera di cottura di un doppio strato di refrattario di 5 cm e nella camera di combustione di una piastra frangifiamma di 10 mm (volano termico). Ventilato. Piani di cottura 3 Legna per raggiungere 300°C 5/7 kg. Legna per mantenimento orario 1 kg. Calore dopo 8 ore dallo spegnimento 100°C. Peso 320 kg.
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